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#vitaminec

Gute Vorraussetzungen für eine Große Zitrone, dieses Sardinien

Nährwertmerkmale :   Die Frucht stellt eine wichtige natürliche Quelle für Vitamin C dar. Sie trägt zur Stärkung der körpereigenen Immunabwehr gegen Viren, Bakterien oder chemische Substanzen bei. Insbesondere sorgt es für einen aktiven und kontinuierlichen Schutz vor sauren Radikalen, beeinflusst den Kohlenhydratstoffwechsel und von Fettsäuren, um Energie zu ziehen, fördert die intestinale Absorption von Eisen, nützlich für die Bildung roter Blutkörperchen, erzeugt eine bessere Durchlässigkeit der Kapillarwand und bekämpft deren Zerbrechlichkeit. Schließlich greift es in den Ablagerungsprozess von Kalzium und Phosphor in Knochen und Zähnen ein. Neben dem Vit. C, in den Zitronen gibt es mäßige Mengen an Vitamin......

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Frisches Mangold. Der Frühling ist schon eine tolle Zeit auf der Insel

Mangold enthält u.a. Vitamin C und B-Vitamine. Zudem enthält er in hohen Mengen Vorstufen des Vitamin A (Carotinoide). Mangold liefert auch die Mineralstoffe Kalzium, Magnesium und Eisen. Ähnlich dem Spinat speichert Mangold Nitrat, das bei mehrmaligem Aufwärmen und langem Warmhalten in Nitrit umgewandelt wird....

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